「碾茶」って、ご存じですか??
2024年02月03日
商品情報
日の出は、あったのですが、その後雲の中へ・・・。
今晩から明日にかけては、降雪もあるかもしれませんね⛄
Bowl coffee彩都リゾート店では、碾茶スタッフドリップにはまる方が多数おられます。
なんと、この寒い季節でもアイスでお頼みになる方も、多く居られます。
「碾茶」って??て方も多いかもしれませんね・・・。
「碾茶」とは、抹茶の原料の茶葉のことです・・・。
恐らく、ほとんどの方は見られたことが無いかもしれませんね・・・。
そうです。あまり出回っておりませんので(笑)
その碾茶を、電動スローミルでミル挽きして、ウェーブフィルターでドリップして、お出ししております。
しかし、これが、普通にやったんでは、ちゃんとしたお味・お色にならないのですよね・・・。
試行錯誤した末に完成したのが、Bowl coffeeのオリジナルの「碾茶スタッフドリップ」なのです・・・。
ひと手間・ふた手間いるので、お時間少々、頂きます。注文集中するとご対応が難しいので、お持ち帰り用は、ご用意しておりません。
お味は、抹茶の風味なのに、苦くなく、甘みも感じるお味です。
茶葉は、一か所の農園のものです。つまり、シングルオリジンです😄
彩都リゾート店内での、ご提供となります🙇
ご来店、お待ちしております💖
それでは、「碾茶もデザートと・・・。」
本日2/3(土)の日替わりメニューは・・・。
<日替わりサンドウィッチ🥪>
・ベーシックミックス
・ハムカツサンド
・こだわりソースカツサンド
・たっぷりハムマヨサンド
・えびかつ&タマゴタルタル
・クラブハウスサンド
・冬のグラタンコロッケサンド
・中井さん家の具沢山ポテサラサンド
総菜パンも多数ご用意しております。
<日替わりケーキ🍰>
・紅茶シフォン
・八女抹茶モンブラン
です。
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